Дэталі рэцэпту

Гародніна Французскі луковый суп

19. 7. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гародніна

Кухня: французскі

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 95 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 00:45 чг:хм
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
Залаты штрых
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
рэпчаты лук 8 шт
сметанковае масла 60 g
пшанічнай мукі 20 g
цялячы булён 1,5 l
Нарэзаны хлеб 16 шт
груер 300 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 213,9 kJ
Вугляводны 1,9 g
Тлушч 18,3 g
Бялок 10,5 g
вада 0 g

Напрамкі

1. У рондалі абсмажце на сярэднім агні нарэзаны буйнымі лустачкамі лук мандаліны.
Працягвайце памешваць на працягу добрых 30 хвілін
2. Дадаць муку і памешваць яшчэ пару хвілін
3. Дэглазіруйце булёнам, павялічце агонь і зніміце
непасрэдна перад тым, як у рондалі пачнуць з'яўляцца прыкметы кіпення
4. Уключыце духоўку на 80°C
5. Паставіць у духоўку і выпякаць 45 хвілін
6. Выпраўце прыправы
7. Перакладзеце суп у восем разагрэтых місак для духоўкі
і пакладзеце ў кожную порцыю па два лустачкі падсмажанага хлеба
8. Усталюйце духоўку на сухі нагрэў пры 180°C з дапамогай
функцыя Golden Touch
9. Пасыпце падсмажаны хлеб сырам і запячыце
пакуль сыр не расплавіцца і не стане залацістым

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны