Дэталі рэцэпту

Гародніна Дхал з чырвонай сачавіцы

12. 4. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Гародніна

Кухня: індыйскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 105 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
чырвоныя лінзы 400 g
вады 1,5 l
свежага імбіра 30 g
лаўровы ліст 2 шт
палачка карыцы 2 шт
асветленага сметанковага масла 50 g
рэпчаты лук 2 шт
дзелькі часныку 4 шт
куркума 10 g
насення кмена 10 g
гарам масала 3 g
парашок чылі 3 g
соль 1 g
свежага каляндры 10 g
сок лайма 1 шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 254,1 kJ
Вугляводны 35,3 g
Тлушч 7 g
Бялок 12 g
вада 0 g

Напрамкі

1. Замочыце сачавіцу на 8 гадзін і добра прамыйце.
2. Уключыце духоўку на поўную тэмпературу 100°C.
3. На патэльні абсмажце лук, часнык, перац чылі і кмен на топленым алеі. Пасля таго, як лук размягчыцца, перакладзеце яго ў кантэйнер GN і змяшайце сачавіцу, рыс, імбір, лаўровы ліст, карыцу (разрэзаную ўздоўж), куркуму, гарам масалу і дадайце соль і ваду. Пераканайцеся, што інгрэдыенты
цалкам пагружаныя ў ваду.
4. Варыце 30 хвілін або пакуль сачавіца не размягчыцца.
5. Змяшаць сок лайма, выправіць прыправы і завяршыць лісцем каляндры перад падачай. Хлеб Наан - ідэальнае суправаджэнне.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры