Дэталі рэцэпту

Рыба Сіні карп

21. 12. 2020

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 145 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:15 чг:хм
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
чырвонага віннага воцату 50 ml
воцат 150 ml
маннай крупы цукру 50 g
соль 22 g
лаўровы ліст 1 g
гваздзік 1 g
духмяны перац 1 g
каляровы перац 1 g
філе карпа без костак без скуры 0 g
маркоўны 150 g
рэпчаты лук 150 g
часнок 50 g
сметанковае масла 150 g
чабор 1 g
свежага імбіра 5 g
корань пятрушкі 150 g
корань салеры 150 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 4, 7, 9
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 168,7 kJ
Вугляводны 11,7 g
Тлушч 12,7 g
Бялок 1,4 g
вада 0 g

Напрамкі

З пералічаных інгрэдыентаў прыгатуйце воцатны булён, якім заліце порцыі філе карпа без костак на карняплодах з лукам і часнаком у гастроемкости з нержавеючай сталі, змазанай сметанковым алеем.
Зверху дадайце рэшткі сметанковага масла і тушыце ў канвекцыйнай духоўцы на вызначанай праграме.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры