Дэталі рэцэпту

Name: Мараўскі верабей
Yield: 10
Cuisine: чэшская
Ingredients: 0,7500 kg Vepřový bok k.ů. b.k.; 0,7500 kg Vepřová plec k.ů. b.k.; 0,0400 kg Sůl; 0,0100 kg Kmín; 0,0400 kg Česnek; 0,2500 kg Cibule; 0,0300 kg Rajský protlak

Свініна Мараўскі верабей

25. 3. 2021

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
205 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:10 чг:хм

190 °C

100 %

Podlej vodou

Камбінацыя

90 %

Час

00:45 чг:хм

140 °C

80 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
свіная карэйка без костак	0,75	kg
свіная лапатка без костак	0,75	kg
соль	0,04	kg
насення кмена	0,01	kg
часнок	0,04	kg
рэпчаты лук	0,25	kg
тамат-пюрэ	0,03	kg

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	324,9 kJ
Вугляводны	5,6 g
Тлушч	22 g
Бялок	26,3 g
вада	0 g

Напрамкі

Свіную грудзіну і лапатку без костак прамыць і нарэзаць кавалачкамі, выкласці ў эмаляваны посуд вышынёй 60 мм і пасаліць, дадаць перац, кмен, змяшаць з цыбуляй, часнаком і таматавым пюрэ.
Выбіраем кнопку «Пуск» разагрэву пароконвектомата і пасля гукавога сігналу ўстаўляем яго ў камеру.

Пасля завяршэння першага кроку параконвектомат выдае папярэджанне «Вада». Наліце выпечку вадой або півам і зачыніце дзверцы, пароконвектомат аўтаматычна працягне гатаванне.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры