Resept təfərrüatı

Səhər yeməyi Sürtülmüş şiş pastası

14. 4. 2020

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Səhər yeməyi

Mətbəx: çex

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
0 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:35 hs:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 12

ad Dəyər Vahid
irmik şəkəri 1,1 kg
vanil şəkər 0,04 kg
adi buğda unu 2 kg
toyuq yumurtası 0,8 kg
qabartma tozu 0,06 kg
tam süd tozu 0,12 kg
su 1,14 l
bitki yağı 1 kg
kişmiş 0,32 kg
qarğıdalı nişastası 0,16 kg
limon qabığı 0,1 kg
toz şəkər 0,04 kg
vanil şəkər 0,02 kg
bitki yağı 0,08 l
adi buğda unu 0,1 kg

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 2085,5 kJ
Karbohidrat 269,1 g
Yağ 97 g
Zülal 31,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Çırpma qabında azca isidilmiş yağı şəkərlə birlikdə ovuşdurun və davamlı çalaraq yavaş-yavaş yumurta və süd qarışığına tökün. Sonra vanil şəkər və limon qabığını əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda unu, nişasta və qabartma tozunu bir qaba süzün, kişmiş əlavə edin və qarışığı yenidən qarışdırın.
Nəticədə qarışığı mükəmməl bir tutarlılığa qədər yavaş-yavaş daha aşağı sürətlə qarışdırın.

Kütləni yağlanmış və adi unla səpilmiş qəliblərə bərabər şəkildə bölün, əvvəlcədən isidilmiş kombi sobasına qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş