Resept təfərrüatı

Qarnir yeməkləri Qızardılmış kartof

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: İngilis dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 99 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
ördək yağı 100 ml
kartof (maris piper və ya kral edvard) 16 əd
sarımsaq dişi 8 əd
bir budaq kəklikotu 8 əd
dəniz duzu 30 g

İstiqamətlər

Kartofu buxar rejimində 10 dəqiqə qaynadın.
Qızardılmış kartof üçün ördək yağını emaye ilə örtülmüş GN qabına qoyun və isti sobada 1 dəqiqə əriməyə buraxın.
İsti ördək yağı olan GN qabına kartofu əlavə edin, sonra sarımsaq, kəklikotu və duzun üzərinə səpin və kartof yağda yaxşıca örtülənə qədər qarışdırın.
GN qabını sobaya qaytarın və 30 dəqiqə və ya qızılı və xırtıldayan qədər qızardın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar