Resept təfərrüatı

Desertlər Rhubarb xırdalanır

25. 3. 2021

Müəllif: Jaroslav Mikoška

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: İngilis dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 180 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

this step is for roasting the rhubarb only

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:04 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
rhubarb 10 əd
toz şəkər 100 g
qurudulmuş zəncəfil 1 g
kərə yağı 110 g
demerara şəkəri 100 g
adi buğda unu 200 g
ikiqat krem 100 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7
Minerallar: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 582,6 kJ
Karbohidrat 86,1 g
Yağ 23,9 g
Zülal 5,7 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Fırını 180C-yə qədər qızdırın.
Rhubarbı 7½ sm uzunluğunda çubuqlara kəsin və GN qabına qoyun və 4 xörək qaşığı su və şəkər tozu səpin. 4 dəqiqə qızardın. Üzərinə zəncəfil səpin və yaxşıca qarışdırın.
GN qabını 4 sm dərinlikdə rhubarb ilə doldurun.
Kərə yağı una və şəkərə sürtün ki, xırda-xırda zirvəsi hazırlayın. Rhubarbın üzərinə səpin və 20 dəqiqə bişirin və ya xırtıldayan qabığı xırtıldayan və qızılı-qəhvəyi olana və rhubarb içliyi yumşalana və köpürənə qədər bişirin.
İkiqat kremlə xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar