Resept təfərrüatı

Name: Kartof Galetası Şalot ilə:
Yield: 8
Cuisine: Fransız dili
Ingredients: 3,0000 tPcs; 1,0000 kg; 500,0000 ml; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs; 2,0000 g; 2,0000 lb

Qarnir yeməkləri Kartof Galetası Şalot ilə:

22. 12. 2025

Müəllif: Chloé Lasseron

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: Fransız dili

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

01:00 hs:dd

200 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad	Dəyər	Vahid
Şalgam	3	əd
kartof	1	kg
quş əti ehtiyatı	500	ml
əlavə bakirə zeytun yağı	20	ml
Kəklikotu (təzə)	1	əd
duz	2	g
üyüdülmüş qara bibər	2	lb

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
Vitaminlər: B, B6, C, Folate, K, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	110 kJ
Karbohidrat	23,8 g
Yağ	0,3 g
Zülal	2,5 g
Su	0 g

İstiqamətlər

20 sm diametrli yuvarlaq tort qabını yağlayın. Qabın dibini perqament kağızı ilə örtün və azca yağlayın.

Orta ölçülü bir tavada zeytun yağını orta atəşdə qızdırın. Şalotu əlavə edin, təxminən 20 dəqiqə bişirin, ta ki onlar konfetə döndüsün. Kəklikotu qatın.

Qabın içində yerdən yuxarıya doğru yüngülcə üst-üstə düşən kartof dilimlərini yerləşdirin. Bir az duz və qara istiot səpin, üstə şalot qatın, ardından bir az ət suyu əlavə edin.

Qalan kartoflar və ət suyu ilə bu prosesi təkrarlayın, hər qat üçün ədviyyat əlavə edin. Üstə qalan ət suyunu tökün. Qabı yağlanmış perqament kağızı ilə örtün, kartofları azca sıxın, sonra üstünü alüminium folqa ilə örtün.

Qratını sobanın mərkəzində kartoflar yaxşıca yumşalana qədər bişirin.