Resept təfərrüatı

Mal əti Steak və Ale Pie doldurulması

21. 5. 2025

Müəllif: Samuel Ashton

Şirkət: Retigo UK

Qida kateqoriyası: Mal əti

Mətbəx: İngilis dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 210 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 03:00 hs:dd
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 0

ad Dəyər Vahid
Mal əti biftek 1000 g
zeytun yağı 30 g
soğan 200 g
Göbələklər 200 g
Sarımsaq dişi 5 g
mal əti ehtiyatı 500 g
Ale 568 ml
Kəklikotu (təzə) 10 g
Qara bibər 5 g
Duz 5 g
Şirin xəmir 500 g
Yumurta (yumurta yumaq üçün) 50 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg, Ph
Vitaminlər: A, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 0 kJ
Karbohidrat 0 g
Yağ 0 g
Zülal 0 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Bu klassik biftek və ale tortu hər hansı bir hadisə üçün mükəmməl olan doyurucu və rahatlaşdırıcı yeməkdir. Zəngin ale sousunda bişmiş, xəmir xəmirinə bükülmüş incə mal əti parçaları ilə başlayın. Doyurucu bir yemək üçün kartof və tərəvəz püresi ilə xidmət edin!

Mal əti duz, istiot və kolza yağı ilə ədviyyat edin. Yaxşı qarışdırın və mal əti GN qabına qoyun. Təxminən 15 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər 210 dərəcə sobaya qoyun.

Qızardıqdan sonra doğranmış soğan, göbələk və dilimlənmiş sarımsağı əlavə edin, 5 dəqiqə sobaya qoyun.

2 x xörək qaşığı tomat püresi, 568 ml ale və ya kök əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Mal əti yaxşı örtülənə qədər su və 4 budaq kəklikotu ilə doldurun.

Üstünə nimçə və ya folqa qoyulmuş sobaya qoyun və 175 dərəcədə 3 saata qədər və ya mal əti yumşaq və yumşaq olana qədər bişirin.

Bişdikdən sonra qatılaşdırıcı (sous tozu) əlavə edin, sonra sərinləyin.

Piroqlar yaratmağa başlayın.