Resept təfərrüatı

Name: Miso qızılbalığı
Yield: 1
Cuisine: yapon
Ingredients: 200,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Balıq Miso qızılbalığı

31. 12. 2024

Müəllif: Steve Shih

Şirkət: Retigo Asia Limited

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: yapon

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
230 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

30 %

Vaxt

00:04 hs:dd

200 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 1

ad	Dəyər	Vahid
qızılbalıq	200	g
Ağ Miso	100	g
xatirinə	10	ml
Duz	1	g
Şəkər	1	g
Mirin	10	g
Suşi zəncəfil	10	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar:
Vitaminlər:

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	4 kJ
Karbohidrat	1 g
Yağ	0 g
Zülal	0 g
Su	0 g

İstiqamətlər

1. Somonu 2 sm qalınlığında dilimləyin.
2.Duz və şəkərlə 10-20 dəqiqə marinat edin.
3.Duzu və şəkəri təmizləyin, qurudun.
4. Misonu xatirinə qarışdırın.
5. Bir cəhddə miso qatını yaydırın.
6. Üzərini cənə ilə örtün.
7. Somon filetosunu pendirin üzərinə qoyun.
8.Balığın üstünü cənə ilə örtün və üzərinə qalan misonu yayın.
9. Marinat 8 - 24 saat.
10.Balıqları bir küpəyə qoyun və Vision Bake 1/1 üzərinə qoyun.
11.Balığı çevirin və balığın hər tərəfinə bir qat mirin sürtün.
12.Kombi soba 200C 4 dəq.
13.Bitti və həzz alın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake