Resept təfərrüatı

Name: Koreya ədviyyatlı bişmiş toyuq
Yield: 10
Cuisine: Digər
Ingredients: 1,0000 l; 100,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 100,0000 g; 200,0000 g; 15,0000 g; 10,0000 g

Quş Koreya ədviyyatlı bişmiş toyuq

31. 12. 2024

Müəllif: Steve Shih

Şirkət: Retigo Asia Limited

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
190 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

50 %

Vaxt

01:30 hs:dd

160 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Su	1	l
Dried Kelp-in böyük qiymətləri	100	g
Toyuq Budları 1 x 1 hissəyə kəsilir	500	g
Soya sousu	50	ml
Kıyılmış sarımsaq	10	g
Gochujang (Qırmızı Pasta)	30	g
Qoçuqaru (Koreya qırmızı bibər lopaları)	20	g
Düyü siropu	10	g
Susam yağı	20	ml
Böyük soğan 2 x 2 zar	100	g
Böyük Kartof soyulmuş və böyük zarlar 2x2	200	g
Serrano Chilies incə dilimlənmişdir	15	g
bias üzərində kəsilmiş yaşıl soğan	10	g

İstiqamətlər

1. Suyu və dəniz yosunu Enameled GN1/1-ə qoyun.
2. Proqramlar>Quşçuluq>Bişmiş Toyuq Ayaqları>135°C Hədəf Temperatur seçin.
3. Tencereyi vahidə yerləşdirin və qabın ortasına yerləşdirin.
4. Hədəf temperatura çatdıqda və 90 dəqiqə bişirin.
5. Dəniz yosunu ehtiyat ehtiyatını sonradan çıxarın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar