Resept təfərrüatı

Name: Yapon zəncəfil donuz əti (Şoqayaki:豚の生姜焼き)
Yield: 10
Cuisine: yapon
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g

donuz əti Yapon zəncəfil donuz əti (Şoqayaki:豚の生姜焼き)

26. 12. 2024

Müəllif: Steve Shih

Şirkət: Retigo Asia Limited

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: yapon

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
230 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

Kombi Rejimi

30 %

Vaxt

00:10 hs:dd

200 °C

80 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
Donuz əti	1	kg
Təzə zəncəfil	50	g
alma	30	g
soğan	100	g
Sarımsaq mixək	30	g
Soya sousu	30	ml
Sake	20	ml
Mirin	10	ml
Dashi	30	ml
Mis	5	g
Duz	3	g
Ağ bibər	1	g

İstiqamətlər

1. Kiçik bir qabda zəncəfil sousu üçün bütün inqrediyentləri birləşdirin.
2. Pişirmə prosesində ətin qıvrılmasının qarşısını almaq üçün yağlı hissələrdən və əzələlərdən bir neçə kəsik edin.
3. Donuz ətinin hər iki tərəfinə bir çimdik duz və istiot səpin, sonra nazik bir qat un ilə örtün.
4. Hər donuz ətinə təxminən 1 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin, Vision Bake 1/1-də 5 dəqiqə qızardın.
5. Qarışdırmaq üçün başqa yarım zəncəfil sousunu tökün və 5 dəqiqə qızardın.
6. Salat və sousla servis edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Emayeli qablar