Resept təfərrüatı

Name: Meyvə və qaymaqlı Pavlova
Yield: 8
Cuisine: Digər
Ingredients: 4,0000 tPcs; 220,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 g; 300,0000 ml; 350,0000 g

Desertlər Meyvə və qaymaqlı Pavlova

26. 6. 2024

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Desertlər

Mətbəx: Digər

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
105 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

0 %

Vaxt

02:00 hs:dd

90 °C

50 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 8

ad	Dəyər	Vahid
yumurta ağı	4	əd
irmik şəkəri	220	g
ağ şərab sirkəsi	10	ml
kartof nişastası	10	g
krem 33%	300	ml
çiyələk	350	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cu, F, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, E, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	130,8 kJ
Karbohidrat	31,2 g
Yağ	0,2 g
Zülal	0,4 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Yumurtanın ağını bir qaba qoyub əvvəlcə aşağı sürətlə, yavaş-yavaş sürəti artıraraq döyürük. Qatı olana qədər çalın və tədricən sonuna qədər şəkər əlavə edin. Solamili sirkə ilə qarışdırın və qar əlavə edin.
Qarı çörək kağızı ilə bir təbəqəyə istədiyiniz ölçüdə yayın. Ortada depressiya yaradacağıq. Biz onu premium kombi sobamıza qoyub yuxarıda qeyd olunan proqram üzrə bişiririk. Soyuduqdan sonra kremi çalıb pavlovanın üzərinə yayırıq, doğranmış çiyələklə bəzəyib süfrəyə veririk.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

alüminium bişirmə lövhəsi

Vision Bake