Resept təfərrüatı

şirniyyat Milad tortu

5. 2. 2024

Müəllif: Ondrej Vlcek

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 160 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Enjeksiyon
1 n
time icon 30 s
probe icon 300 ml
2
Fasilə
time icon 60 s
3
Kombi Rejimi
25 %
time icon Vaxt
time icon 00:30 hs:dd
probe icon 145 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
4
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 155 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 2

ad Dəyər Vahid
adi buğda unu 1 kg
Şəkər 200 g
Ərimiş yağ 125 g
məlhəm 125 g
vanil şəkər 2 əd
süd 3,5% ilıq 500 ml
təzə maya 42 g
yumurta sarısı 4 əd
yumurta 1 əd
limon qabığı, limon suyu 1 əd
duz 3 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 5097,4 kJ
Karbohidrat 465,4 g
Yağ 134,8 g
Zülal 55,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Unu bir ələkdən keçirin və duz ilə qarışdırın. Mayanı ovuşdurun və bir az şəkər və ilıq südlə qarışdırın. Mayanı isti yerdə qalxsın. Sonra maya qalan şəkər, yumurta sarısı, limon qabığı və ərinmiş yağ və donuz yağı ilə birlikdə una əlavə edin. Xəmiri düzgün yoğurun və qalxmasına icazə verin. Qaldıqdan sonra xəmiri yoğurun və yenidən qalxmağa icazə verin. Sonra xəmiri yarıya bölün. Hər yarımdan seçdiyiniz nömrə yaradacağıq
bir Milad üçün yaylar. Hörürük və yağlanmış emaye təbəqəyə qoyuruq. Yenidən qalxsın. Çırpılmış yumurta ilə fırçalayın və proqrama uyğun olaraq bişirin.
Daha yaxşı təsir üçün Milad ağacını badam dilimləri ilə səpə bilərsiniz.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş

Emayeli qablar

Emayeli qablar