Resept təfərrüatı

donuz əti Gecədə donuz əti

18. 10. 2023

Müəllif: Phil Smith

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: donuz əti

Mətbəx: İngilis dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 100 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
100 %
time icon Vaxt
probe icon 80 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Qızıl toxunuş
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 0

ad Dəyər Vahid
donuz əti 1 əd
zeytun yağı 30 ml
dəniz duzu 10 g
üyüdülmüş qara bibər 10 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminlər: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 0 kJ
Karbohidrat 0 g
Yağ 0 g
Zülal 0 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Çox iti bıçaqla donuz ətinin qarnını döyün.
Donuz ətini dəri tərəfi yuxarı, tel rəfdə/soba rəfində qovurma qabına qoyun. Yağla ovuşdurun və duz və istiot əlavə edin. Bu proses yağların tükənməsinə və dərinin xırtıldamasına kömək edir.
Soba əvvəlcədən qızdırıldıqda, sobaya köçürün. Donuz ətinin ətini yumuşatmaq üçün yavaş, yumşaq istilik birləşməsinə ehtiyacı var, üstəlik dərini xırtıldayan daha yüksək istilikdə daha qısa bir atəş.
Gecəni aşağı və yavaş bişirin. Gecədə bişirildikdən sonra, siz avtomatik olaraq "Qızıl toxunuş" parametrini "bitirmək" üçün təyin etməli və donuz ətini qızartmalı olacaqsınız.
Bişdikdən sonra (donuz əti yumşaq olacaq; bu, əti bıçaqla deşməklə yoxlanıla bilər), donuz ətini sobadan çıxarın, sonra oymadan əvvəl 10-15 dəqiqə dincəlməyə buraxın.

sousunuz üçün GN nimçəsində olan yağ və şirələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

Möhkəm paslanmayan polad qablar

paslanmayan_telli_rəflər

paslanmayan_telli_rəflər