Resept təfərrüatı

Quş Sarımsaq dəniz duzu toyuq baraban

12. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 245 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
30 %
time icon Vaxt
time icon 09:00 mm:ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 1

ad Dəyər Vahid
sümüksüz toyuq 250 g

ədviyyat resepti

ad Dəyər Vahid
düyü şərabı 20 ml
dəniz duzu 3 g
üyüdülmüş ağ bibər 3 g
limon 1 əd
sarımsaq xırtıldayan 5 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər:
Minerallar: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 391 kJ
Karbohidrat 10,3 g
Yağ 23 g
Zülal 33,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

◇ Sümüksüz toyuq budlarının artıq yağını çıxarın, ətin səthindəki vətərləri kəsin və həcmini genişləndirin.
◇ Toyuq barabanlarını düyü şərabı ilə çiləyiniz və 10 dəqiqə marinat edin, sonra suyu çəkin.
◇ Toyuq barabanları qurudulub şişdən sonra hər iki tərəfə dəniz duzu və ağ bibər səpin.
◇ Alüminium ərintisi yapışmayan tavadan istifadə edin, toyuq dərisi aşağı baxsın və yüksək temperaturda istilik keçiriciliyi yaxşıdır. Qızılı rəng alana qədər qızardın.
◇ Toyuq barabanları qalın və həcmlidir, buna görə də bir neçə porsiya hazırlayarkən temperatur zondu istifadə etmək daha doğrudur.
◇ Xırtıldayan toyuq dərisi və şirəli ət, limon dilimləri və dəniz duzu ilə verilir, asan hazırlanan izakaya yeməkləri

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake