Resept təfərrüatı

Quş Teriyaki toyuq baraban

12. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 175 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Kombi Rejimi
50 %
time icon Vaxt
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 1

ad Dəyər Vahid
sümüksüz toyuq 280 g

Teriyaki sousu resepti

ad Dəyər Vahid
soya sousu 100 ml
xatirinə 30 ml
Mirin 60 ml
üyüdülmüş qara bibər 2 g
duz 2 g
bal 10 g
küncüt 2 g
zəncəfil pastası 5 g
RO su 120 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 11
Minerallar: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 469,8 kJ
Karbohidrat 18,6 g
Yağ 26,5 g
Zülal 37,1 g
Su 0 g

İstiqamətlər

◇ Teriyaki sousu reseptindən 2 porsiya nisbətinə uyğun hazırlayın
◇ Birinci resept marinadlanmış sümüksüz toyuq barabanlarından istifadə edir (balsız)
◇ İkinci resept bir qazanda qaynadılır və sous halına gətirilir
◇ Sümüksüz toyuq barabanlarını 12 saatdan çox marinatlamaq məsləhətdir
◇ Marinat etdikdən sonra suyu udub soba nimçəsinə qoyun, sobanı əvvəlcədən qızdırın və bişirin.
◇ Pişirmə vaxtına 5 dəqiqə qaldıqda sousu çıxarıb bərabər şəkildə yayın ki, sousu çox tez yandırmasın.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

Vision Bake