Resept təfərrüatı

şirniyyat Somon ilə şişirdilmiş tortlar

8. 4. 2023

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: şirniyyat

Mətbəx: alman dili

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 200 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:10 hs:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 12

ad Dəyər Vahid
şiş pastası 2 əd
hisə verilmiş qızıl balıq 200 g
qalın krem 18% yağ 200 g
sarımsaq dişi 4 əd
adi buğda unu 2 əd
toyuq yumurtası 3 əd
soğan 3 əd
pırasa 2 əd
soğan 1 əd
duz 1 g
üyüdülmüş qara bibər 1 əd
muskat qozu 1 əd
gouda pendiri 250 g
kərə yağı 100 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 191,8 kJ
Karbohidrat 0,9 g
Yağ 16,7 g
Zülal 9,5 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Əvvəlcə soğanı və pırasaları incə halqalara kəsin və sarımsağı incə rəndələyin. Soğanları bir az yağda şəffaflaşana qədər tərləyin, pırasa əlavə edin və tutarlılıq gözəl və yumşaq olana qədər qovurmağa davam edin. Qarışığı yalnız yüngülcə duz edin (somon əlavə duz gətirir), bibər və muskat qozu ilə ədviyyat edin.
Xama ilə un və iki yumurta və 200 q sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qarışdırın. Somonu kiçik parçalara ayırın, soğanı üzüklərə kəsin və sonra krem qarışığı ilə qarışdırın. Pırasa və soğan qarışığını əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və lazım gələrsə yenidən ədviyyat edin.
Şirəli xəmirdən kiçik kvadratlar kəsin, onları qəliblərə qoyun və qarışımla doldurun, sonra üzərinə yüngülcə basdırın. Qalan dondurmanın sarısı ilə fırçalayın və qalan pendirlə səpin. Sonra təlimata uyğun olaraq bişirin.