Resept təfərrüatı

Name: İspanaqlı Kiş
Yield: 10
Cuisine: çinli
Ingredients: 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g

Qarnir yeməkləri İspanaqlı Kiş

10. 4. 2023

Müəllif: Gary CHIU

Şirkət: Retigo Asia

Qida kateqoriyası: Qarnir yeməkləri

Mətbəx: çinli

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
175 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

50 %

Vaxt

15:00 mm:ss

160 °C

90 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
donuz	50	g
doğranmış sarımsaq	20	g
soğan	100	g
ispanaq yarpaqları	200	g
göbələk	200	g
gouda pendiri	30	g

ad	Dəyər	Vahid
süd 3,5%	60	ml
çırpılmış krem 33%	60	ml
toyuq yumurtası	120	g
pendir tozu	20	g
üyüdülmüş qara bibər	5	g
duz	3	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	93,3 kJ
Karbohidrat	2,3 g
Yağ	7,2 g
Zülal	4,1 g
Su	0 g

İstiqamətlər

◇ Bekonu yağın ətri çıxana qədər qızardın, ətirli olana qədər doğranmış sarımsaq və soğanı əlavə edin və qalan inqrediyentləri rəngləmək üçün qızardın.
◇ Yumurta maye formulu bərabər şəkildə qarışdırılır və sonradan istifadə üçün ələkdən keçirilir
◇ Pasta qabığını əvvəlcədən hazırlamaq, pasta qabığının dibində deşiklər açmaq və pasta qabığını orta və aşağı temperaturda bişirmək üçün 12 düymlük yuvarlaq qəlibdən istifadə olunur.
◇Tərkibləri tort qabığına qoyun, sonra yumurtalı qarışığı doldurun və bərabər şəkildə qarışdırın, sonra üzərinə pendir səpin.
◇ Vahid qızılı-sarı bişmiş səth əldə etmək üçün küləyin sürətini azaldın və künclər qara rəngdə yanmayacaq.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision Bake

perforasiya edilmiş_alüminium_lövhə_teflonla_örtülmüş