Resept təfərrüatı

Quş Kök papaya salatı və ölkə toyuq döşü involtini

6. 1. 2023

Müəllif: Retigo Team Deutschland

Şirkət: RETIGO Deutschland GmbH

Qida kateqoriyası: Quş

Mətbəx: Cənub-Şərqi Asiya

Proqram addımları

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
Buxarda Bişirmə
time icon Vaxt
time icon 00:20 hs:dd
probe icon 85 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 4

ad Dəyər Vahid
yaşıl papaya 150 g
qırmızı soğan 80 g
xaotian bibəri 1 əd
soğan 50 g
sarımsaq 4 g
qovrulmuş anakardiya 80 g
əhəng suyu 20 ml
küncüd yağı 50 ml
tay reyhan 5 g
təzə keşniş 5 g
kokos şəkəri 10 g
yumşaq soya sousu 30 ml

ad Dəyər Vahid
toyuq döşü 4 əd
soğan 40 g
xaotian bibəri 0,25 əd
sarımsaq 2 g
fıstıq yağı 90 g
dəniz duzu 2 g
krem 12% 20 ml
soya sousu 40 ml

ad Dəyər Vahid
qatıq 100 g
qalın krem 18% yağ 100 g
duz 3 g
bibər ağ bütöv 1 g
fıstıq yağı 50 g
tərəvəz suyu 100 ml
orta isti xardal 5 g
düyü sirkəsi 40 ml

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 460,5 kJ
Karbohidrat 23,4 g
Yağ 33,8 g
Zülal 15,3 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Kök və qovrulmuş anakardiya ilə papaya salatı: Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun və yaxşıca qarışdırın, lazım olsa dadmaq üçün mövsüm. Fıstıq yağı və bahar pırasa ilə ölkə toyuq döşünün involtini: Bahar pırasa, sarımsaq, çili, fıstıq yağı, dəniz duzu və mətbəx kremindən incə pasta hazırlayın. İndi toyuq döşünü kəpənək bifşteksi kimi düzəldin, soya sousunu bir tərəfə yayın və bu tərəfi yapışqan filmə qoyun. Digər tərəfini incə pasta ilə yayın, sonra toyuq döşünü rulon halına salın, kənardan yapışqan filmlə sarın, sonra alüminium folqa ilə bərkidin (konfetə bükün). Sonra rulonları əvvəlcədən isidilmiş kombi buxarında 85°C-də buxar rejimində təxminən 20 dəqiqə 70% ventilyator sürəti ilə buxarlayın. Fıstıq yağı sarğı: Sousu hazırlamaq üçün hər şeyi yüksək performanslı bir qarışdırıcıda qarışdırın, lazım olduqda dadmaq üçün ədviyyat edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

paslanmayan_polad_dəlikli qablar

paslanmayan_polad_dəlikli qablar