Resept təfərrüatı

İstiqamətlər

Klassik yemək istədiyiniz kimi dəyişdirilə bilər və tez və asan hazırlanır. Qızardılmış tərəvəzlərlə bu variantın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bütün iş addımları eyni iqlimdə baş verir və buna görə də sürüşmə taymer rejimində mükəmməl işləyir.

Badımcanı 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, duz əlavə edin və tərləsin, sonra mayeni çıxarın. Zucchini də dilimlərə kəsin.
Tərəvəz dilimlərini bir az zeytun yağı ilə fırçalayın və onları 10% rütubətli və 70% ventilyator sürəti olan kombidə 220°C-də əvvəlcədən isidilmiş buxar qazanında qapalı qril boşqabında qril edin.
Frittata üçün ən yaxşısı Retigo Tavadan istifadə etməkdir - Lotan® örtüklü tökmə alüminiumdan hazırlanmış, hissələrə bölünüb dərhal xidmət etmək olar. Bu kiçik xidmət qabında indi soğan və sarımsağı - hər ikisi də incə doğranmış - bir az zeytun yağı ilə - əvvəlki kimi eyni iqlimdə təxminən 5 dəqiqə qovura bilərsiniz.
Yumurtaları ədviyyatlar, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və qatıqla çalın.
Qızardılmış tərəvəzləri xidmət qabına qoyun, üzərinə yumurtalı qarışığı tökün, doğranmış pomidor kublarını əlavə edin və eyni iqlimdə 10 dəqiqə buraxın, sonra buxar qapağı açıq vəziyyətdə daha 10 dəqiqə bişirin (qabağın içindəki mayeni azaltmaq üçün). təzə pomidor) və nəhayət təzə otlarla bəzəyin və birbaşa qaynar tavada xidmət edin. Dəqiq bişirmə vaxtı qabın ölçüsündən və dərinliyindən asılıdır.
Proqramı yenidən bir baxışda:
220 °C kombi buxar, 10% rütubət, 70% fan sürəti
Tərəvəzləri 5 dəqiqə qızardın //
Soğan + sarımsağı 5 dəqiqə qızardın //
ızgara tərəvəz, yumurta qarışığı, pomidor əlavə edin //
10 dəqiqə qurumağa icazə verin.
Buxar qapağını açın və qabın ölçüsündən asılı olaraq başqa 10 dəqiqə bişirin.
İpucu: bu sadə yeməyi asanlıqla hazırlamaq olar (tərəvəzləri qızardın, soğanı qızardın) və lazım gələrsə, sürüşmə taymerindən istifadə edərək qısa müddətdə bişirməyi bitirin.