Resept təfərrüatı

Balıq Kərə yağında bişmiş pike filesi

21. 12. 2020

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Balıq

Mətbəx: çex

PDF yükləyin BRX yükləyin

Proqram addımları

Əvvəlcədən isitmə:
235 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

İsti hava rejimi

100 %

Vaxt

00:12 hs:dd

220 °C

100 %

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad	Dəyər	Vahid
pike filesi	2000	g
duz	25	g
rəngli bibər	2	g
kəklikotu	3	g
limon qabığı	1	g
kərə yağı	55	g
bitki yağı	55	g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 4, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri	Dəyər
Enerji	268,4 kJ
Karbohidrat	0,6 g
Yağ	11,5 g
Zülal	38,1 g
Su	0 g

İstiqamətlər

Pike filetosundan filetoları hissələrə ayırırıq, onları duzlayırıq, əzilmiş bibər ilə istiot edirik və doğranmış təzə kəklikotu və limon qabığı ilə səpirik,
Qril etməzdən əvvəl, ədviyyatlı filetoların üzərinə ərinmiş kərə yağı və yağ tökün və onları kombi sobanın əvvəlcədən isidilmiş kamerasında isti qril qabına qoyun.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Vision_Express_Grill