25. 3. 2021
Müəllif: Jaroslav Mikoška
Şirkət: Retigo
Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.
remove the potatoes
Insert the carp
Allergenlər: 1, 10, 4, 7 Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn Vitaminlər: A, B, B6, C, D, E, K
Təzə kartofu delikli GN qabda bir yerdə yuyun və yaxalayın və 30 dəqiqə ərzində 99°C buxar rejimində Retigo kombi sobasına qoyun. Onlar bişdikdən sonra blastchillerdə soyudun. Bu vaxt balıq dərisini ölçün, sazan filetosunun ətini hər kəsim arasında təxminən 2 mm boşluq buraxaraq dərinliyin 2/3 hissəsinə kəsin. Filetoları kiçik parçalara ayırdıqdan sonra 1 limon suyu və 5 q quru sarımsaqda təxminən 30 dəqiqə marinat edin. Bu vaxt soğanın qabığını soyun və yarıya bölün və dilimlərə kəsin, kornişon üzük şəklində kəsin. Soyuq təzə kartofları dilimləyin, xardal, kornişondan maye, duz, istiot, soğanotu, kornişon və 10 ml yağ əlavə edin və hamısını yumşaq bir şəkildə birləşdirin və 60 dəqiqə dincəlməyə qoyun. İndi unu və nişastanı qırmızı paprika tozu, əzilmiş kimyon toxumu, qurudulmuş zəncəfil, qurudulmuş sarımsaq və mayor ilə qarışdırın, bir az duz əlavə edin və balıqları bu qaba qoyun. Alüminium GN qabını yapışmayan üzlüklü yağlı fırça ilə hazırlayın və üzərinə balıq qoyun və yenidən yağlı sprey ilə fırçalayın. GN qabını əvvəlcədən isidilmiş Retigo kombi sobasına 0%, 230°C isti hava rejimində 6 dəqiqə qoyun. Bu vaxt xama, bir çimdik duz, sürtgəcdən keçirilmiş horseradish və limon qabığından dip hazırlayın. İndi hər şey xidmətə hazırdır.
Vision Bake
paslanmayan_polad_dəlikli qablar
Reseptləri yükləmək üçün cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu veb sayt xidmətlər göstərmək və veb sayt trafikini təhlil etmək üçün kukilərdən istifadə edir. Bu vebsaytdan istifadə etməklə siz bununla razılaşırsınız.