Resept təfərrüatı

Vegetarian yeməkləri Alma və kəsmik ilə çörək

1. 12. 2020

Müəllif: Vlastimil Jaša

Şirkət: Retigo

Qida kateqoriyası: Vegetarian yeməkləri

Mətbəx: çex

Proqram addımları

  • Əvvəlcədən isitmə:
  • 185 °C

Bütün cədvələ baxmaq üçün cədvəli sağa köçürün.

1
İsti hava rejimi
100 %
time icon Vaxt
time icon 00:35 hs:dd
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

potřete vyšlehaným bílkem s troškou moučkového cukru

2
İsti hava rejimi
7 %
time icon Vaxt
time icon 00:08 hs:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Tərkibi - porsiyaların sayı - 10

ad Dəyər Vahid
roll 1200 g
toyuq yumurtası 180 g
süd 3,5% 900 g
duz 15 g
alma 750 g
kişmiş 60 g
irmik şəkəri 180 g
darçın 3 g
kərə yağı 300 g
toz şəkər 150 g
vanil şəkər 30 g
tam yağlı kəsmik 500 g
toz şəkər 180 g
limon qabığı 15 g
kişmiş 60 g

Qidalanma və allergenlər

Allergenlər: 1, 3, 7
Minerallar: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminlər: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyanın qida dəyəri Dəyər
Enerji 1029 kJ
Karbohidrat 151,6 g
Yağ 37,1 g
Zülal 18,6 g
Su 0 g

İstiqamətlər

Çörəyi daha incə dilimlərə kəsin və döyülmüş yumurta və südün duzlu qarışığı ilə bir az nəmləndirin. Yuyulmuş almaları soyun, nüvəni çıxarın və kublara kəsin.
Emal edilmiş GN-ni kərə yağının 1/3 hissəsi ilə yağlayın və dibinə nəmlənmiş bulkaların üçdə birini yaydırın, almaların yarısını çörəyin üzərinə səpin, kişmiş və darçınla qarışdırılmış dənəvər şəkərin yarısını səpin.
Şəkər unu ilə ətirli kəsmikin yarısını yayın və üzərinə nəmlənmiş bulkaların daha 1/3 hissəsini səpin.
Başqa bir qat alma və kəsmik əlavə edin və sonuncu qat nəmlənmiş çörəklərin qalan hissəsi olacaq.
Üzərinə qalan miqdarda ərinmiş kərə yağı səpin.
Çörəyi göstərilən proqramda bişiririk, səs siqnalından sonra üzərinə bir az şəkər tozu ilə döyülmüş yumurtanın ağı sürtüb qar qızılı rəng alana qədər bişiririk. Şəkər tozu və vanil şəkəri səpərək kəsib xidmət edin.

Tövsiyə olunan aksesuarlar

Emayeli qablar

Emayeli qablar