تفاصيل الوصفة

لحم خنزير كتف لحم الخنزير مشوي على الثوم

25. 8. 2020

مؤلف: Pavel Gaubmann

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
75 %
time icon زمن
time icon 01:25 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
هواء حار
50 %
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
كتف لحم الخنزير الخالية من العظم 1500 g
ثوم 50 g
ملح 35 g
ماء 700 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 207٫5 kJ
كربوهيدرات 2٫8 g
سمين 7٫5 g
بروتين 31٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

افركي الكتف بالثوم المطحون والملح وضعيه في وعاء المعدة وغطيه بالماء. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، ويُسكب فوق العصير أحيانًا ، ولا يغطي اللحم.
وأخيراً نقلي حتى يصبح لونها ذهبياً مع البرنامج الثاني.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers