تفاصيل الوصفة

معجنات تارت بالفول السوداني المملح

1. 2. 2026

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: معجنات

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 175 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
معجنات قصيرة القشرة 1 قطعة
سمنة 60 g
فيرجواز 125 g
عسل 110 g
خلاصة الفانيليا 5 g
بيض الدجاج 2 قطعة
الفول السوداني 300 g
ملح البحر 5 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 369٫4 kJ
كربوهيدرات 32٫7 g
سمين 24٫7 g
بروتين 9٫8 g
ماء 5 g

الاتجاهات

قم بطهي قاعدة التارت مسبقًا.

قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة واستمر في الطهي مع التقليب المنتظم حتى تفوح رائحة المكسرات ويتشكل لديك رواسب بنية في قاع الإناء.

بعيدًا عن النار، أضف السكر البني والعسل، ثم أعد الطهي على نار هادئة مع الخفق المستمر لمدة دقيقة.

قم بسكب المزيج في وعاء كبير واتركه ليبرد.

أضف الفانيليا ثم البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخلط الجيد بعد كل إضافة.

أضف أخيرًا الفول السوداني.

قم بصب الحشوة في قاعدة التارت المسبقة الطهي، ورش فوقها رشة من ملح البحر وأدخلها الفرن.

اطبخ حتى يهتز الوسط قليلًا وتكون السطح ذهبية بشكل متساوي.