تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية غوغيير بالكومتيه

11. 12. 2025

مؤلف: Chloé Lasseron

شركة: Retigo

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
سمنة 80 g
دقيق متعدد الاستخدامات 150 g
ماء 125 ml
لبن 125 ml
ملح 1 g
الفلفل الأسود المطحون 1 g
بيض الدجاج 4 قطعة
جبنة كومتي 100 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 3, Gluten, Milk
المعادن: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
فيتامينات: A, B, B12, B6, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin A

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 418٫7 kJ
كربوهيدرات 14٫4 g
سمين 12٫3 g
بروتين 5٫4 g
ماء 6 g

الاتجاهات

في قدر، ضع الزبدة والحليب، ورشة ملح ورشة فلفل.

اغلي المزيج ثم، بعد إزالته عن النار، أضف الدقيق بسرعة باستخدام ملعقة.

أعد القدر على نار هادئة لإزالة الرطوبة من العجينة وحرك باستمرار.

عندما تتشكل العجينة ككرة لا تلتصق بالجوانب، أزلها عن النار.

أضف 4 بيضات مع دمجها في العجينة واحدة تلو الأخرى حتى تصبح متماثلة.

ثم أضف جبن الكومتيه المبشور.

ضع عجينة الشو في كيس تزيين واجعل الكعكات على صينية مستطيلة. 

ادخل الصينية في الفرن.