21. 11. 2025
مؤلف: Retigo Team Deutschland
شركة: RETIGO Deutschland GmbH
لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.
مسببات الحساسية: المعادن: Ca, Calcium, Cu, Fe, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn فيتامينات: A, B, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin B6, Vitamin C
قم بإزالة الأوتار وقشرة العظام من اللحم البقري وقطعه إلى مكعبات كبيرة (4×4 سم). قم بتقطيع البصل والجزر والكرفس إلى مكعبات صغيرة.
قم بتCaramelizing البصل والخضار مع الزيت والسكر في صينية AMT GN 1/1-100 مم وفي جهاز الطهي بالضغط عند درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. قم بتحريكهم كل بضع دقائق.
الآن أضف معجون الفلفل وحمصه لمدة 5 دقائق. أضف النبيذ الأحمر، وأدخل اللحم والتوابل واخلطهم جيدًا.
املأ مع مرق العجل، وضع صينية GN مسطحة كغلاف فوقها واطبخ الغولاش طوال الليل في جهاز الطهي بالضغط عند درجة حرارة 80 درجة مئوية مع سرعة مروحة بنسبة 40%. (حوالي 10 ساعات)
في اليوم التالي، قم بتذوق كل شيء مرة أخرى، وقد تحتاج إلى تكثيفه قليلاً.
يمكن تقديم الغولاش مع، على سبيل المثال، كرات الخبز، أو سباتزل، أو بطاطس مسلوقة، أو ببساطة مع الخبز.
في فيينا، يُزين غولاش فياكير، التي سميت على اسم عربات الخيول، بسجق الإفطار وبيضة مقلية ومخلل.
الرجاء تحديد الجهاز لتحميل الوصفات إليه
Some text in the modal.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتقديم الخدمات وتحليل حركة المرور على الموقع. أنت توافق عليه باستخدام هذا الموقع.