3. 6. 2025
مؤلف: Kai Hansow
شركة: Energie Erlebniszentrum Ostfriesland
لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.
Zwiebeln anbraten
Zwiebeln wenden, braten
Paprizieren
Ablöschen, einköcheln
mit Gewürzen, Fleisch, 1/2 Fond aufkochen
mit Mehl bestäuben, restl. Fond auffüllen, garen
مسببات الحساسية: المعادن: فيتامينات:
سخّن قدر البخار المُجمّع مسبقًا، ثم اترك وعاء GN يسخن فيه لمدة ١٠ دقائق تقريبًا.أضف البصل والزبدة المُصفّاة إلى وعاء GN وقلّب لمدة ٥ دقائق على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية ورطوبة ٢٥٪ في وضع البخار المُجمّع بسرعة مروحة ٩٠٪. اقلب البصل وقلّب لمدة ٥ دقائق أخرى.ثم أضف البابريكا لمدة دقيقة واحدة على نفس درجة الحرارة.أزل الدهن بالنبيذ الأحمر واتركه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق تقريبًا على نفس درجة الحرارة.أضف التوابل واللحم ونصف كمية المرق واتركه على نار هادئة حتى يغلي. ثم انثر الدقيق وقلّب، ثم أضف الكمية المتبقية من المرق، واطبخ حتى يصبح طريًا على درجة حرارة ١٤٥ درجة مئوية (٢٨٣ درجة فهرنهايت) ورطوبة ١٠٠٪ لمدة ساعة و٤٠ دقيقة تقريبًا بسرعة مروحة ٩٠٪.نصيحة: إذا كانت الفلفل حارة جدًا أو لا يتغير لونها بدرجة كافية، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم إلى الخليط.
الرجاء تحديد الجهاز لتحميل الوصفات إليه
Some text in the modal.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتقديم الخدمات وتحليل حركة المرور على الموقع. أنت توافق عليه باستخدام هذا الموقع.