تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

1. قطّعي السلمون إلى شرائح بسمك 2 سم.

2. انقعيه في التتبيلة بالملح والسكر لمدة 10-20 دقيقة.

3. نظفي الملح والسكر، وجففيهما.

4. امزجي معجون الميسو مع الساكي.

5. افردي طبقة من معجون الميسو على شريحة.

6. غطيها بقطعة قماش شاش.

7. ضعي شرائح السلمون فوق قطعة القماش.

8. غطي السمك بقطعة قماش شاش وافردي بقية معجون الميسو فوقه.

9. انقعيه لمدة 8 - 24 ساعة.

10. ضعي السمك على مصفاة ثم ضعيه فوق فرن Vision Bake 1/1.

11. اقلب السمك وادهني السمك بطبقة من الميرين.

12. فرن كومبي على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.

13. انتهى واستمتعي.