تفاصيل الوصفة

حلويات الكعك

16. 2. 2024

مؤلف: Maros Pavlik

شركة: pavlik

فئة الطعام: حلويات

أطباق: السلوفاكية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 03:00 مم: ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 03:00 مم: ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح العادي 350 g
دقيق القمح شبه الخشن 150 g
بيضة 1 قطعة
صفار البيض 2 قطعة
حليب 3.5% 270 ml
سكر الفانيليا 1 قطعة
مسحوق السكر 50 g
الخميرة الطازجة 30 g
ملح 5 g
قشر الليمون 1 قطعة
سمنة 150 g
مربى - متنوع حسب الرغبة 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 713٫7 kJ
كربوهيدرات 41٫9 g
سمين 12٫9 g
بروتين 5٫6 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نزن جميع المكونات الجافة في وعاء ونضيف البيضة وصفار البيض وبرش الليمون والحليب. أضف الحليب إذا كانت العجينة قاسية جدًا. استخدمي الخلاط لصنع عجينة ناعمة وأضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة في النهاية. العمل في العجين. نغطيها بفيلم التشبث ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
أخرجيها على سطح العمل، ثم دهنيها بالزيت، ثم افرديها بسمك حوالي 2 سم. نقطع دوائر من العجينة باستخدام قالب أو كوب ونعمل فتحة أكبر في المنتصف. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم توزيعها في القوالب. دهن الدونات بالزيت حتى لا تجف، ثم تركها لتتخمر في القوالب لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
نشغل الفرن على البرنامج ثم نخبزه. عند الانتهاء نزينها بالمربى والسكر البودرة.

الملحقات الموصى بها

رؤية_سناك

رؤية_سناك

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers