تفاصيل الوصفة

معجنات فطائر المعجنات مع السلمون

8. 4. 2023

مؤلف: Retigo Team Deutschland

شركة: RETIGO Deutschland GmbH

فئة الطعام: معجنات

أطباق: ألمانية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 12

اسم قيمة وحدة
عجين الفطير 2 قطعة
سلمون مدخن 200 g
قشطة سميكة 18% دسم 200 g
فصوص الثوم 4 قطعة
دقيق القمح العادي 2 قطعة
بيض الدجاج 3 قطعة
بصلة 3 قطعة
كراث 2 قطعة
بصل الربيع 1 قطعة
ملح 1 g
الفلفل الأسود المطحون 1 قطعة
جوزة الطيب 1 قطعة
جبنة جودة 250 g
سمنة 100 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 191٫8 kJ
كربوهيدرات 0٫9 g
سمين 16٫7 g
بروتين 9٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقطع أولاً البصل والكراث إلى حلقات رفيعة ونبشر الثوم جيدًا. قم بتعرق البصل في القليل من الزبدة حتى يصبح شفافًا ، ثم أضف الكراث واستمر في القلي حتى يصبح القوام ناعمًا وطريًا. يُملح الخليط بقليل من الملح (يجلب السلمون ملحًا إضافيًا) والفلفل ويتبل بجوزة الطيب.
اخلطي الكريما الحامضة مع الدقيق وبيضتين و 200 جرام جبن مبشور. نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ونقطع البصل الأخضر إلى حلقات ثم نمزجها مع خليط الكريمة. يُضاف مزيج الكراث والبصل ويُمزج كل شيء جيدًا ويُتبل مرة أخرى إذا لزم الأمر.
قطعي مربعات صغيرة من عجين الفطير ، وضعيها في قوالب واملأها بالمزيج ، ثم اضغطي عليها برفق. ادهني صفار الآيس كريم المتبقي ورشي الجبن المتبقي. ثم اخبز حسب التعليمات.