تفاصيل الوصفة

دواجن سيقان دجاج مقرمشة

11. 4. 2023

مؤلف: Gary CHIU

شركة: Retigo Asia

فئة الطعام: دواجن

أطباق: صينى

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 210 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
أرجل الدجاج 300 g

وصفة تتبيلة مقرمشة

اسم قيمة وحدة
مسحوق الثوم 15 g
بودرة البصل 15 g
زيت الزيتون 200 ml
الفلفل الأبيض 3 g
نشا الذرة 100 g
نشا الذرة 100 g
مسحوق الاسكواش 50 g
نبيذ الأرز 100 ml
فلفل حار مطحون 10 g
خمس بهارات 3 g
ملح البحر 5 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Fe, K, Mg
فيتامينات: A, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 149٫4 kJ
كربوهيدرات 20٫4 g
سمين 6٫1 g
بروتين 7٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

قطع عظم مفصل فخذ عظام الدجاج ، ونقعها بشكل لذيذ وطهيها بشكل أسرع
انقع فخذ الدجاج مع جميع التوابل لمدة 24 ساعة على الأقل
◇ ضعي أرجل الدجاج على الشواية المصنوعة من الستانلس ستيل للطهي ، واجعلي جلد الدجاج ناعمًا وجميلًا
يجب أن يكون اللب المقرمش المتبل قادرًا على الشواء على أرجل الدجاج ، فكلما زاد سمكه وهشاشته.
◇ استخدم المجس للطهي ، ويكتشف الجهاز تلقائيًا كمية الإنتاج ، ويكون الوقت أكثر دقة

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز