تفاصيل الوصفة

سمك ريزوتو اليقطين مع شرائح الدنيس

28. 9. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: سمك

أطباق: إيطالي

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the pumpkin and put pumpkin seeds in

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:03 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

take the seeds out

3
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

put the fish fillets on the griddle skin side down and leave it for 3 minutes without having the combi on

4
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:01 مم: ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
يقطين 1 قطعة
بذور اليقطين 30 g
زيت الزيتون 50 ml
القفلوط الكراث الأندلسي 300 g
نبيذ أبيض جاف 500 ml
مرق الخضار 1 l
سمنة 150 g
زعتر 1 قطعة
أرز حبة مستديرة 500 g
شرائح سمك الدنيس 8 قطعة
ملح 1 g
الفلفل الأسود المطحون 0٫5 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 398٫5 kJ
كربوهيدرات 51٫7 g
سمين 18٫1 g
بروتين 6٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

قم بتقطيع اليقطين وتتبيله بالزيت ووضعه في حاوية GN وإدخاله في فرن مشترك مُسخن مسبقًا. عند الانتهاء، ضع بذور اليقطين فيها. اهرس اليقطين حتى يصبح مهروسًا. نقطع بعض من اليقطين إلى مكعبات صغيرة ونتركه جانباً للتزيين. اصنعي الريزوتو على الموقد كالمعتاد وأضيفي إليه هريس اليقطين في النهاية.
اتركي الشواية لتسخن ثم ضعي شرائح الفيليه مع قليل من زيت الزيتون. سيبقى الفرن المشترك مغلقًا لمدة 3 دقائق، أخرج السمك وضعه على الريزوتو الجاهز، وزينه بأوراق البقدونس الطازجة المفرومة، ومكعبات اليقطين والقرع

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز

Vision_grill

Vision_grill