تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

نذوب الزبدة على نار خفيفة.
ضعي الفاصوليا المشطفة والمصفاة في محضرة الطعام مع الكاكاو والبيض والعسل.
فوز حتى تصبح ناعمة. ثم اخفقي الزبدة ببطء في الخليط. يجب ألا تكون الزبدة ساخنة جدًا حتى لا يتخثر البيض. يمكننا إضافة قليل من الملح أو إضافة المزيد من العسل. ضعي الكتلة في وعاء واخلطي برفق 2/3 كمية الجوز المفروم تقريبًا بمساعدة ملعقة. نسكب الخليط في القالب المُجهز مقاس 24 × 20 سم أو أي قالب مشابه، ونبطنه بورق الخبز حتى نتمكن من إزالة البراونيز بسهولة بعد الخبز. نرش الجزء العلوي بالمكسرات، ثم نضغطها برفق على الخليط. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 35 دقيقة تقريباً. يجب أن تكون الكعكة صلبة ونابضة بالحياة مع حدوث تشققات في بعض الأحيان. نتركها تبرد ثم نخرجها من القالب ونقطعها إلى أجزاء.