تفاصيل الوصفة

لحم بقري لحم بقري مشوي إنجليزي

9. 8. 2022

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم بقري

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon35 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
هواء حار
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 80 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
هواء حار
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon45 °C
probe icon 60 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
لحم البقر المشوي 1500 g
فلفل ملون 5 g
زيت نباتي 30 g
com.worcester 50 g
الخردل الخشن 55 g
ملح 30 g
صلصة الطماطم 100 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 10
المعادن: Cu, Mg, P
فيتامينات: A, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 331٫5 kJ
كربوهيدرات 4٫6 g
سمين 21٫6 g
بروتين 30٫7 g
ماء 0 g

الاتجاهات

اشطف الشواء، وقطع الدهن إلى مربعات، وافركه بالزيت، وتبله بالفلفل المطحون الطازج وانزعه بالخيط. دعها تجلس بين عشية وضحاها. نخرج اللحم قبل حوالي ساعة من التحميص.

سنستخدم البرنامج أعلاه لإنهاء الخبز، وسنقوم بالسحب في مقلاة أو على صينية شواء.

نضعها على الشبكة ونضع GN كاملاً في الدرج الأخير لتجميع الدهون والعصير.
بعد الخبز ندهنها بالزبدة والملح جيداً.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف