تفاصيل الوصفة

خضروات سلطة دافئة من القرع المحمص والبانسيتا والبارميزان

3. 8. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: خضروات

أطباق: إيطالي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 190 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 4

اسم قيمة وحدة
الجوز الاسكواش 1 قطعة
زيت الزيتون 80 ml
ملح البحر 2 g
مسحوق شطة 1 قطعة
بذور الكزبرة 1 قطعة
كماشة 8 قطعة
سبانخ صغيرة طازجة 4 قطعة
الخل البلسمي 20 ml
جبنة البارميزان 50 g
الفلفل الأسود المطحون 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 49٫5 kJ
كربوهيدرات 0٫5 g
سمين 3٫3 g
بروتين 4٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقطع القرع إلى نصفين، مع الحفاظ على البذور سليمة. نقطع كل نصف إلى أرباع ونضعه في وعاء GN مطلي بالمينا. افركي بقليل من زيت الزيتون. في مدقة ومدافع الهاون، اطحني ملعقة صغيرة مسطحة من كل من الملح والفلفل والفلفل الأحمر المجفف الصغير وبذور الكزبرة. مبعثر هذا على الاسكواش. مشوي القرع حتى تصبح طرية وذهبية. السماح لتبرد قليلا. تُشوى شرائح البانسيتا في فرن ريتيجو كومبي لمدة 10 دقائق على وضع كومبي 50%، 190 درجة مئوية.
قم بتمزيق القرع الدافئ وضعه على الطبق، ثم ضع شرائح البانسيتا المحمصة، ثم رش البذور والسبانخ. يُسكب زيت الزيتون والخل البلسمي ويُضاف الملح والفلفل والبارميزان المقشر.

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز