تفاصيل الوصفة

معجنات مادلين شوكولاتة

15. 7. 2022

مؤلف: Ondrej Vlcek

شركة: Retigo

فئة الطعام: معجنات

أطباق: آخر

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 20

اسم قيمة وحدة
لوز 100 g
بندق 100 g
سكر ناعم 400 g
دقيق القمح العادي 50 g
كاكاو 50 g
أبيض 250 g
سمنة 200 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7, 8
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 240٫8 kJ
كربوهيدرات 23 g
سمين 14٫4 g
بروتين 4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

تخلط جميع المكونات الجافة معًا وتمرر عبر المصفاة أو الغربال لتجنب ظهور أي كتل.
امزجيه مع بياض البيض المخفوق ثم أضيفي الزبدة البنية الدافئة تدريجياً. ننقل الخليط إلى كيس التزيين ونملأ القوالب على شكل صدفة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريباً، حسب الحجم. سوف ترتفع المراكز أثناء الخبز. يمكنك اختبار الوسط باستخدام سيخ معدني للتأكد من نضجه.