تفاصيل الوصفة

آخر خبز مسطح بالعجين المخمر

28. 6. 2022

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: آخر

أطباق: آخر

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 185 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
دقيق حبوب التف 60 g
دقيق القمح العادي 180 g
ماء 180 g
ملح 1 g
زيت نباتي 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن: Cu, Mg, P
فيتامينات: A, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 105٫7 kJ
كربوهيدرات 21٫3 g
سمين 0٫7 g
بروتين 3٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. ينخل الدقيق متعدد الأغراض ويضاف إلى دقيق التيف في وعاء الخلط.
2. أضيفي الماء ببطء أثناء الخلط.
3. نتركها لتتخمر لمدة ثلاثة أيام.
4. أضيفي الملح.
5. قم بطهي الخليط في وعاء GN غير لاصق ساخن جدًا بنفس طريقة صنع الفطائر، ولكن فقط أكثر سمكًا.

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

رؤية_خبز

رؤية_خبز

رؤية_سناك

رؤية_سناك