تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

عجينة الخميرة: نضع شراب الشوفان والخميرة والسكر في وعاء ونتركها حتى تتفاعل، ثم نضيف جميع المكونات الأخرى ونعجنها حتى نحصل على عجينة ناعمة. غطيها واتركيها ترتفع: في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة أو في الثلاجة لمدة 14 ساعة.
افردي عجينة البف باستري وعجينة الخميرة بنفس الحجم، ثم ضعيهما فوق بعضهما البعض ثم اطويهما معًا. قم بطرحها وطيها مرة أخرى، كرر ذلك مرتين.
وزعي الزبدة الناعمة جداً على كامل قطعة العجين، ثم رشيها بالقرفة والسكر، ثم وزعي الزبيب فوقها.
الآن قم بلف قطعة العجين على شكل رول، ثم قطعها إلى 12 شريحة متساوية السماكة وضعها على طبق خبز مطلي، ثم دهنها بمشروب الشوفان ثم خبزها. التزيين: حسب الرغبة (طبقة من الشوكولاتة السائلة، كريمة التزيين، أوراق اللوز المحمص).