تفاصيل الوصفة

حلويات فطيرة الخشخاش

23. 2. 2022

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
80 %
time icon زمن
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:45 hh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
دقيق القمح العادي 250 g
سمنة 150 g
ملح 1 g
بيض الدجاج 1 قطعة
سكر ناعم 60 g
قشر الليمون 12 g
الجبن كامل الدسم 500 g
بذور الخشخاش المطحونة 30 g
بيض الدجاج 3 قطعة
سكر السميد 60 g
فول الفانيلا 1 g
عصير الليمون 1 قطعة

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 339٫3 kJ
كربوهيدرات 33٫2 g
سمين 19٫2 g
بروتين 5٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

أولاً، اخلطي كل ما يخص العجينة في محضرة الطعام وغلفي العجينة بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

نخرجها من الثلاجة، ونشكلها على شكل فطيرة، ثم نفردها في قالب الكيك. نضغط العجينة على حواف النموذج بأصابعنا ونقطع الأجزاء البارزة باستخدام شوبك (في شكل مستقيم أعلى ، نصنع الحواف بارتفاع حوالي 3 سم ونحاذيها مع المسطرة). نثقب الجزء السفلي بالشوكة ونضعه في الثلاجة لبعض الوقت.

في هذه الأثناء، قم بإعداد الفرن الحراري وقم بخبز العجينة مسبقًا في الخطوة الأولى. ثم نخرجها من الفرن الحراري ونخلط مكونات الحشوة. يُسكب على الجسم ويُخبز في الخطوة الثانية من البرنامج حتى تتحول حواف العجين إلى اللون الوردي وتتماسك الحشوة. اترك الكعكة لتبرد في القالب وبعد ذلك فقط قم بتقطيعها.

الملحقات الموصى بها

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف