تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

1. قطّعي الكلى إلى نصفين واغسليها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. ننقعها في الحليب لمدة 20 دقيقة ونزيل منها النوى البيضاء.
2. في مقلاة، يُقلى البصل واللحم المقدد قليلاً ثم تُضاف الكليتان.
3. ضعي الفرن على حرارة 120 درجة مئوية
4. في طبق مقاوم للفرن، اخلطي الكلى، نبات الكبر، الخردل، صلصة رسيستيرشاير، الفلفل الحار، الكريمة المزدوجة، الجيلي والصلصة.
5. اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج.
6. ضعي الخبز المحمص في طبق التقديم، وزينيه بالثوم المعمر، ثم قدميه.