تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

ضعي الدقيق في وعاء، واصنعي حفرة في المنتصف. نسكب جزءًا من الماء فيه ونفتت الخميرة ونضيف السكر. غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
بمجرد أن ترتفع الخميرة، أضف الماء المتبقي والزبدة والملح. نصنع عجينة مرنة ونتركها تحت منشفة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
قسمي العجينة إلى 12 قطعة متساوية واصنعي منها كرة. نمدها على شكل مثلث ثم نلفها على شكل رول.
نثني كل لفة قليلاً ونضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة كافية.
غطي اللفائف بمنشفة نظيفة واتركيها ترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى.
قبل الخبز، دهن اللفائف بالماء (أو البيض المخفوق) ورشها ببذور الخشخاش أو الكمون.
نحن نخبز البرنامج المحدد.