تفاصيل الوصفة

دواجن دجاج سوبريم مع هريس البطاطا الحلوة والملفوف المجعد مع لحم الخنزير المقدد

19. 7. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: دواجن

أطباق: إيطالي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 200 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the sweet potato and place the bacon with cabbage in

2
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon with cabbage and place the chicken in

3
هواء حار
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon65 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 1

اسم قيمة وحدة
دجاج سوبريم بالعظم 1 قطعة
البطاطا الحلوة 1 قطعة
سمنة 100 g
ملح 5 g
كرنب 1 قطعة
لحم خنزير مقدد 50 g
زيت الزيتون 10 ml
غصن من الزعتر 1 قطعة
الفلفل الأسود المطحون 1 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 1156٫4 kJ
كربوهيدرات 1 g
سمين 127٫6 g
بروتين 1٫8 g
ماء 0 g

الاتجاهات

ضعي الملح الخشن في مقلاة، ثم ضعي فوقها البطاطا الحلوة مع الجلد. ضعي فرن ريتيجو كومبي على وضع الهواء الساخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج البطاطس تمامًا. أخرجي البطاطس الطرية من المقلاة، قشري القشرة وضعي اللحم في الخلاط مع الزبدة والملح والفلفل واخلطيها حتى تحصلي على هريس ناعم.
ضعي الكرنب المجعد مع لحم الخنزير المقدد المفروم والملح والفلفل في وعاء GN المطلي مقاس 40 مم، واضبطي درجة حرارة الكومبي على 180 درجة مئوية وشوي لمدة 10 دقائق.
ضعي الملح والفلفل في جميع أنحاء الدجاج، ثم أضيفي الزعتر المفروم وقليل من زيت الزيتون وضعيه على شواية هوت فيجن إكسبريس على وضع الهواء الساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، صمام رفرف بنسبة 50٪، ومسبار أساسي إلى 65 درجة مئوية.

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

Vision_express_grill

Vision_express_grill

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers