تفاصيل الوصفة

حلويات براونيز الشوكولاته

15. 4. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: حلويات

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 205 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
100 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
سمنة 250 g
كاكاو 90 g
بيض الدجاج 2 قطعة
سكر السميد 400 g
دقيق القمح العادي 300 g
مسحوق الخبز 12 g
شوكولاتة داكنة 70% 120 g
سمنة 30 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 571 kJ
كربوهيدرات 66٫8 g
سمين 29٫7 g
بروتين 6٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. نذوب الزبدة ثم نرفعها عن النار ثم نضيف إليها مسحوق الكاكاو.
2. اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي السكر واخفقي جيدًا مرة أخرى. ثم أضيفي خليط الكاكاو.
3. رشي الدقيق واخلطيه مع الشوكولاتة المفرومة في الخليط.
4. أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالمينا. تُخبز في فرن مشترك مُسخن مسبقاً وفقاً للبرنامج المذكور أعلاه، ويجب أن يكون الجسم طرياً وغير جاف وكثيفاً.

الملحقات الموصى بها

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers