تفاصيل الوصفة

دواجن أفخاذ دجاج مقلية

16. 2. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: دواجن

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 205 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
7 %
time icon زمن
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
افخاذ دجاج 3500 g
ملح 30 g
دقيق القمح العادي 150 g
بيض الدجاج 140 g
رقائق الذرة 350 g
زيت نباتي 70 g
راما كومبي profi 70 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 925٫2 kJ
كربوهيدرات 40٫5 g
سمين 53٫8 g
بروتين 69٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقطع الأجزاء المشطفة من أرجل الدجاج - أفخاذ الدجاج بالقرب من العظم والملح.
لف أفخاذ الدجاج المحضرة بالدقيق المنخل والبيض المخفوق ورقائق الذرة المطحونة.

للقلي في الفرن الحراري، من الضروري وضع طبقة من الزيت ورامي كومبي بروفي المخفف بنسبة 1:1 في مسدس الزيت على سطح GN Vision Bake. على GN المجهزة بهذه الطريقة، نضع أفخاذ الدجاج ملفوفة في ثلاث عبوات بجانب بعضها البعض.

بعد تلك العصا نرش مرة أخرى - نطبق طبقة من الدهن عليها.

بعد التسخين، ضعي الطعام المجهز في الفرن الحراري واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

الملحقات الموصى بها

رؤية_زيت_رذاذ_بندقية

رؤية_زيت_رذاذ_بندقية

رؤية_خبز

رؤية_خبز