تفاصيل الوصفة

لحم مفروم شريحة لحم عجل مقطعة في الزبدة

27. 1. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم مفروم

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 235 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
7 %
time icon زمن
time icon 00:08 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
كتف بتلو خالي من العظم 1500 g
لفافة 200 g
حليب 3.5% 200 g
ملح 30 g
جوزة الطيب 1 g
فلفل ملون 1 g
بيض الدجاج 80 g
دقيق القمح العادي 30 g
فتات الخبز 110 g
راما كومبي profi 75 g
زيت نباتي 75 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 450٫5 kJ
كربوهيدرات 24٫2 g
سمين 24٫5 g
بروتين 33٫7 g
ماء 0 g

الاتجاهات

تُطحن كتف العجل (أو المقطعة) جيدًا مع الخبز المغمس في الحليب، وتُضاف البهارات والملح والفلفل المطحون الطازج ويُخلط الخليط جيدًا.
نشكل كتلة اللحم على شكل شرحات في البقسماط ونضعها في صواني القلي "فيجن بيك" التي نرشها بطبقة من رامي كومبي بروفي الممزوجة بالدهن من مسدس الزيت، ثم نرش شرحات اللحم أيضاً بمستحلب الدهن وتقلى على البرنامج المذكور أعلاه.

الملحقات الموصى بها

رؤية_زيت_رذاذ_بندقية

رؤية_زيت_رذاذ_بندقية

رؤية_خبز

رؤية_خبز