تفاصيل الوصفة

الاتجاهات

تخلط جميع المكونات معاً وتترك لتتخمر في الثلاجة ليلة كاملة.
في اليوم التالي، أخرجيها من الثلاجة قبل 40 دقيقة من القلي.
اضبط فرن ريتيجو كومبي على وضع الهواء الساخن، 190 درجة مئوية، 5 دقائق، سرعة المروحة 90%.
دهن وجبة ريتيجو الخفيفة ووضع مزيج الفطائر في القوالب الفردية.
بعد التسخين المسبق، أدخل حاوية GN في الفرن. بعد 4 دقائق، اقلب الفطائر وأغلق الباب.
لتحضير كومبوت الخوخ، اصنعي الكراميل من شراب القيقب، وأضيفي الخوخ المقطع إلى أشكال مكعبات صغيرة، وأضيفي اليانسون النجمي وقلبي بعناية عدة مرات حتى يفرز الخوخ العصير ويصبح أكثر ليونة.
ضعي الفطيرة على الطبق، ثم ضعي الكومبوت فوقها وزينيها بكريمة مخللة وبضع قطرات من شراب القيقب.