Detail receptu

Ryby Filety ze štiky na másle pečené

21. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Ryby

Kuchyně: Česká

Kroky programu

  • Předehřev:
  • 235 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim horký vzduch
100 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
štika obecná-filety 2000 g
sůl 25 g
pepř barevný 2 g
tymián 3 g
citronová kůra 1 g
máslo 55 g
rostlinný olej 55 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 4, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 268,4 kJ
Sacharidy 0,6 g
Tuk 11,5 g
Bílkoviny 38,1 g
Voda 0 g

Postup

Z filetů štiky obecné naporcujeme filety, které osolíme, opepříme drceným pepřem a posypeme nasekaným čerstvým tymiánem a citrónovou kůrou,
Takto ochucené filety těsně před grilování přelejeme rozpuštěným máslem s olejem a vkládáme na rozpálený grilovací tál v předehřáté komoře konvektomatu.

Doporučené příslušenství

Vision Express Grill

Vision Express Grill