Detail receptu

Přílohy Houbový kuba

1. 12. 2020

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Česká

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

1
Režim combi
30 %
time icon Ukončení časem
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredience - počet porcí - 10

Název Hodnota Jednotka
kroupy dušené 3000 g
cibule 250 g
mast 200 g
houby sušené 150 g
kmín 3 g
mletý černý pepř 0 g
česnek 150 g
sůl 30 g
majoránka 1 g
tymián 1 g

Nutriční hodnoty a alergeny

Alergeny: 1
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutriční hodnota jedné porce Hodnota
Energie 620,6 kJ
Sacharidy 87,3 g
Tuk 22,5 g
Bílkoviny 14 g
Voda 0 g

Postup

Kroupy tepelně upravené na program "Kroupy dušené" promícháme s dozlatova na sádle orestovanou, nadrobno nakrájenou cibulkou.
Přidáme do měkka uvařené houby, drcený kmín, pepř, česnek utřený se solí, majoránku a tymián, promícháme a vložíme do GNS a zapečeme na uvedený program.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba